Les amis qui mangent toujours du barbecue remarqueront une chose, c'est-à-dire que la plaque à pâtisserie est généralement recouverte d'une couche de papier, beaucoup de gens peuvent ne pas comprendre à quoi sert ce papier, alors ils s'en moquent, utilisez-le simplement directement . Mais pour les barbecues débutants, ils trouveront une chose très embarrassante, c'est-à-dire que le papier sera noir après un certain temps et que la viande rôtie une fois devenue noire n'est pas si délicieuse.
Tout d’abord, il faut comprendre le papier pour barbecue, qui est fait de pâte de bois ordinaire et recouvert de résine de silicone sur les deux faces. Il est antiadhésif, imperméable, oléofuge et résistant aux températures élevées (230 degrés), ce qui le rend idéal pour griller, en l'étalant sur le gril pour éviter tout contact direct entre le gril et la flamme nue, rendant le gril plus propre ! Les serveurs de la rôtisserie se promèneront beaucoup pour observer le changement de couleur des papiers de rôtisserie des convives, et une fois qu'ils auront atteint un certain point, ils vous rappelleront de les changer. Mais parfois, il y a trop de monde et ils ne le voient pas, alors nous devons le découvrir par nous-mêmes.
Lorsque nous mangeons un barbecue, de petits points noirs apparaissent progressivement sur le papier du barbecue, et ces petits points noirs sont causés par la carbonisation du papier du barbecue due à la température élevée. Avec le changement d'heure, les taches noires sur le papier barbecue deviendront de plus en plus grandes, lorsque vous constaterez que les petites taches noires sur le papier barbecue ont changé pour prendre la taille d'un ongle, vous devriez les changer, sinon cela sera dû à la carbonisation sérieuse du papier du barbecue, et collez-le au barbecue, de sorte que beaucoup soient faciles à manger dans la bouche, puis causent des dommages au corps humain.
Par conséquent, lorsque vous mangerez du barbecue à l'avenir, vous devrez faire attention, n'utilisez pas un morceau de papier barbecue pour un repas stupide, il vaut donc mieux ne pas le mettre, et il devrait être modifié dans une certaine mesure !